回台定居之後，饗食天堂一直是家人青睞的餐廳，他除了交通方便，大餐之後，附近還有怎麼逛都不嫌累的迪化商圈，一方面運動消消食，還有各式各樣的南北雜貨可以挑選，實在太完美了。
光臨不下10次的饗食天堂，曾經問過服務人員是否定期更換蔬食菜單？得到的答覆是：沒有更換的準備，甚至建議我去同品牌的專門蔬食餐廳消費，但即使是這樣，他還是列為我心目當中，最有誠意、最友善素食者的蔬食餐廳。
今年四月份也曾光臨過一次，但幾次經驗下來，甚至我已與菜色培養出濃厚默契，就如佛跳牆，都還會再加點一盅，因為實在是料多味美，太好喝了。
11月底再次光臨，首先是帶位前服務人員就先詢問是要燉飯？或者是義大利麵？原來菜單終於換了～
蘆筍白果XO醬炒菇、
跟年輕人約會，老眼昏花中快速上網最近的蔬食餐廳，找到這家認為年輕人應該最容易接受的蔬食～韓式，叫了uber ，一路緊趕在店家等候的時間到達，司機先生貼心的載到捷運松江南京站8號出口，哇，原來它就在養心茶樓的樓下。
第一次踩線，也是節省時間，就點了兩人套餐。七種湯鍋任選一種、香脆焦點的煎餅任選一種、多達二十四種韓式經典菜系可任選兩種，最後最後還有兩杯飲料以及兩份甜點。
我們點了原味雪濃嫩豆腐鍋、蔬菜節瓜煎餅、辣奶油燉菜、經典雜草冬粉。每一道都讓人驚艷。
韓式餐廳一定有許多泡菜，店家首先呈上奧運五環泡菜～滷豆乾、百香果青木瓜、滷毛豆、海帶芽、當然少不了泡菜，哪一種都好好吃，重點是可以無限續。
一大鍋放在卡式爐上的豆腐鍋，份量其實不少，一邊煮，一邊先吃其他，時間剛剛好，它的韓式冬粉本身就付了4張薄餅，可以讓你包著吃，節瓜煎餅煎的焦香酥脆，搭配酸甜醬，連葷食的人都超喜歡，最後上來的是奶油燉菜，還附上一片脆麵包讓你沾醬吃，別看小小一鍋，濃郁的奶香混著清爽的蔬菜，味道棒極了，胃口小的女生，這套餐著實吃不完，真的太飽了。
日本Sky lark 餐飲集團武藏野森咖啡，在南港 lalaport 的四樓，佔地不小，店門口大氣的空間，想像在開幕時期一定人潮不斷。
價位中等，蔬食選項也算ok，最主要看上他舒適療癒的用餐環境，選用100%有機咖啡豆，標榜是栽種於三年以上利用堆肥造土的農莊，並經過「雨林聯盟」認證，其農場所種植的咖啡不只採用最原始的耕作法，對於農藥和廢棄物管理也訂有嚴格基準，享用美味咖啡的同時，也能友善地球。
焗烤時蔬燉煮，有一份普羅旺斯燉菜，濃濃的蕃茄湯汁覆蓋一片起司，搭配藜麥軟法包，四方形磁盤上還付有生菜沙拉、淋醬、和羅宋湯。當然，你也可以將麵包替換為白飯。
餐點任君選擇，可單點也可加配套餐，食量不大，也可只加點一份蔬菜湯或者牛肝菌奶油濃湯，而且價位極親民。如果是套餐，甜點有三個選項：舒芙蕾鬆餅、核桃肉桂捲、巴斯克乳酪蛋糕；另外蔬食者也可以單點披薩，隨披薩也附贈沙拉和蕃茄蔬菜湯，不只他盤飾美觀、大氣，份量不小，口味也極佳，一整個用餐下來，味覺與視覺都是饗宴。
開幕不久的lalaport 相較於地下一樓的美食大街每一家都是排隊人潮、一位難求，樓上的主題餐廳提供更多選擇，平日、假日都是好去處。
印象中是一家港式餐廳，聽聞現在換了招牌，改成御品鮮，又有人說店裡有素食菜色，想當然要來嚐鮮嘗鮮。
第一次光臨，點了野菇什錦豆腐，豆腐是老皮嫩肉型，所謂的野菇，也只看到金針菇，稍濃的芡汁，整體是下飯型的鹹淡。
第二次光臨依然一位難求，同行家人點沒吃過的品項，說是味道也不錯。
第三次光臨，終於吃上我一直想要的珍菇時蔬火鍋，價位比一般火鍋店裡提供的素食鍋高出不少，但實際上桌卻是有點失落。
湯頭明顯的醬油膏味道，飄著些許菇絲，菜盤裡有素蟹肉棒、吉古拉、素貢丸、南瓜、蕃茄、生香菇，美白菇、絲瓜、乾豆皮、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米筍；只有高麗菜是四分之一小半顆、青江菜三朵，其他的種類如上所述每一種都只有一小塊、一小片、一小朵。
被譽為最難訂位的吃到飽餐廳，還是被我們訂到了，家族一行十三位，地北天南口味不盡相同，自助餐廳是最不花腦袋的選項。
旭集，也是響賓集團旗下品牌，它主打高級日式料理，標榜食材都來自日本空運或產地直送級的新鮮。
不於評論葷食菜色，吃過數次品牌旗下其他自助餐廳，感覺對於今日旭集的素食菜色期望太高。
服務品質不錯，先介紹素食是現做，需等待片刻，但八道菜色一定會在一個鐘之內上齊。
有別於其他品牌，素食菜色也有專屬菜譜，好吧，帶著期望等待，首先是蘆筍手卷、綜合壽司捲加日式山藥絲、涼拌皎白、雙色花耶、豆皮烏冬麵、土瓶蒸、烤時蔬。
吃過不下5次的饗食天堂素食餐，因它不更換菜色，有人說味覺與視覺已產生疲勞，更期待品牌其他餐廳的素食餐，能掀起另一波青睞。
選在平常日的中午，家族一行九人，葷食有葷食的期待，我有素食習慣不變的依賴。
報到時，服務人員已貼心的詢問是否維持一位素食？當然吖，有別於其他家，既使已就定位了，還須主動告知：其中一位素食喔！ 深怕到底會不會疏漏了。
饗饗的服務極其周到，首先詢問素食者會坐那個位置？也遞上素食餐牌，再叮嚀一聲：等下會為您送上餐牌上這些料理，可能需要一些時間，還請您先享受檯面上的生菜沙拉吧！。
好喔！午餐時間11:30即可入場，用餐時間到2點，充裕到足可讓人好好享用。
冬天少不了來個火鍋暖暖身，近日堪稱霸王級寒流來襲，火鍋店生意一定火到爆。
喜歡嚐鮮的家人，建議光臨一家最近新開的火鍋店，前幾天路過時不經意的看了一下餐牌，我只注意有沒有提供素食！有是有，但興趣不大，因為只有一種叫森森季節素食鍋，相對價位也不低。
既然冷到差點凍僵，來嚐嚐看吧！這家位在忠二路的森森小匠鍋，店面狹長，隔間溫馨舒適，還有小包間，非常適合團體聚餐，家庭聚會，湯底由原味往上加二十、四十五、、、、等等，不同湯底就不同價位，更有雙人套餐、四人套餐，提供不同的主菜盤，調料區、菜盤區採自助式，除了基本涮鍋的菜色和粉麵之外，還有熟食區域，真可說會把胃撐到漲。
我照慣例，點餐最快，來個別無選擇的素食鍋，超級親切的服務員，馬上指令廚房：一個素食鍋，一份素沙茶，接著再跟我介紹，素食的部份，會有一個菜盤，後面的自助吧就選我可以食用的部份，另外還會有一盤熟食，哇！熟食？很好奇是什麼。
沒有等太久，已經開鍋等煮開的同時，我得到一盤麻油猴頭菇，裡面還加了菇和青菜，真是驚艷吖！
一句廣告標語：素食界的鼎泰豐。像磁力吸盤，吸引著有素食嗅覺鼻子的我，口袋名單排著必需朝聖的印記。
位在熱鬧的南京西路上，每次路過都是人潮的一家餐廳，是友人的描述。前一個星期預訂，帶著一整個星期的期待赴餐，嘗新滋味比例多點。
菜單上標示清楚，蛋奶素、奶素、蛋素，辣味程度等，對於餐牌無可挑剔。
鼎泰豐我去過幾次，因為他有素食者可以選擇的素蒸餃、油豆腐粉絲、、另一方面也滿足同行葷食者的味蕾。
今天我點了絲瓜鮮湯包、蘿蔔絲餅、三絲腐皮卷、松露炒飯、打拋豬肉，以及蛋蛋的幸福。
基隆40年老招牌華星牛排館，竟然也接納素食者訂餐。讓素食人士也能參與家庭聚餐，葷素兩相宜。
基隆人對華星牛排館一定不陌生，還沒吃素以前，公司聚餐，吃聖誕大餐等，都會選擇華星牛排，那是一種高大上的象徵。
吃素之後，每次經過，望著那往地下一樓的階梯，想也沒想過還會走下去。拗不過其他人都遊說，說只要餐廳能訂到素食餐，就一定要參加。
這麼鮮明的主題～牛排館，根據了解同類型的另一家牛排館是不接受素食者，直接表明沒有做素食餐，甚至還曾在外縣市一家熱炒店，闆娘對於我想要再進一步詢問那個xxx可以做成素食嗎？直接被打回槍：這沒辦法，這樣我們廚師很難做，，，，
結果華星竟然接受！實在太神奇了。也沒抱太大期待，本以為就是用素肉排吧，不然呢？哈哈！素食者一樣享有氣泡飲料、沙拉、酥皮濃湯、甜點、跟飲料，主餐超乎我的預期，它是用義大利麵，濃郁的蕃茄醬加上切成片的蛋皮炒的義大利麵，非常的好吃，好加在不是加工的素肉排，這是一個對素食者友善的餐廳，不得不說很用心。
很好奇日式的蔬食會用什麼食材入味，無所洋食標榜全台第一家無肉的日式洋食，吸引著我一定要找時間來去嚐鮮，欣喜它就位在我經常去的迪化街商圈裡。
捷運搭到大橋頭站，往迪化街商圈方向，步行約十分鐘，就位在迪化街十連棟裡邊，初夏的中午，好在時間綽綽有餘，慢慢走，一個新城市面貌與古蹟風味並存的十連棟，平常日觀光客極少，這倒是相當難得的好地方。
11:30才正式營業，我早在一個星期前透過手機Line訂位，所以也不怕門口已一群人在等。
餐廳座位分為室內跟室外，有訂位的應該都會從室內開始安排，但它收歡迎的程度，即時艷陽高照的氣溫下，室內已滿，來不及訂位的饕客，還是有人願意坐在沒有空調的室外，可見它有多令人期待。
時間到，等在門外的人被請入內，大家像自動自發的體諒外場只有一位服務人員，都自動排在電腦點餐機前依序點餐，店內其實座位不算少，只一下功夫，尚在排隊點餐，第一桌已經開始上菜了。
無蛋無奶好吃到爆的素食餐廳，再一次挑動無肉不歡年輕人的味蕾，它並非重口味，而是顛覆了認知，原來，沒有所謂素不素，好吃就是王道。
香港越來越多素食人口，位在中環威靈頓廣場的珺純素餐廳，典型狹小的電梯上到六樓，一開門，沒有寬闊華麗的門面，事先訂了位，在母親節的這天，假日的夜晚，店內坐滿了人，跟著服務人員帶路，轉向另一側最裡邊預留的位置，所有客人點了什麼餐一覽無遺，坐定之後，對應菜單，哪幾道是人氣王，心有定見。
鮮花椒麻鳳尾蝦、普羅旺斯燴素羊腩、雞油菌竹笙素翅羹、純素擔擔麵、君子炒飯、羊肚菌燒豆腐、當然一定要來最驚豔的玫瑰叉燒、吼，嘖嘖稱奇，竟然在香港吃到如此可口的素食，而且是不含蛋、不含奶的純素料理，那鳳尾蝦賣相、口感無可挑剔；羊肚菌燒豆腐，讓一向不喜歡菇類的年輕人讚嘆不已；尤其那一道玫瑰叉燒，是至今看過、吃過最神奇的食物，讓年輕人記憶深刻的葷食印象一點也無違和，這料理者真是神了。
下次再到香港一定不能錯過這家餐廳，它讓人在用餐時，覺得入口的食物不只想征服人們的胃，還想征服人們的思惟，健康純淨的食材，才是真正能使人幸福的泉源，它值得讓你改變葷食的飲食習慣，接受全植物的食物，這才
是對自己最大的祝福。
素不素只能是自己篤定的意念，一直扮演隨順因緣，自在的輕安，在鐵板燒餐廳，再度見識尺度的放寬。一切的煎熬酷刑都在妳面前上演，我所鍾情的才會端上屬於我的餐盤。
每一道都是素菜先處理，甚至主廚已經移至我的面前，身後的服務生悄悄的伸出手再端到我的面前。
小菜可以再續，如果合你的口味，芥末黃瓜片，在油膩的咀嚼之後，是如此的貼心中和。
只有一位素食者就是我，主廚擺盤精緻，貼心介紹菜名，食用者被受尊榮，這莫大的感謝，只能用空盤行動來回禮。
四色拼盤
