酒肉叢林中的素食小白兔

一句廣告標語：素食界的鼎泰豐。像磁力吸盤，吸引著有素食嗅覺鼻子的我，口袋名單排著必需朝聖的印記。

位在熱鬧的南京西路上，每次路過都是人潮的一家餐廳，是友人的描述。前一個星期預訂，帶著一整個星期的期待赴餐，嘗新滋味比例多點。

菜單上標示清楚，蛋奶素、奶素、蛋素，辣味程度等，對於餐牌無可挑剔。

鼎泰豐我去過幾次，因為他有素食者可以選擇的素蒸餃、油豆腐粉絲、、另一方面也滿足同行葷食者的味蕾。

今天我點了絲瓜鮮湯包、蘿蔔絲餅、三絲腐皮卷、松露炒飯、打拋豬肉，以及蛋蛋的幸福。

比較驚艷那道蛋蛋的幸福，蛋黃蛋白各自精彩，組合起來還是融洽的一家人。蘿蔔絲餅稍嫌乾酥、三絲腐皮卷味道不錯、松露炒飯聞得到些許的松露味、最滿意今天點的打拋豬肉，一個素肉可以做出葷食的賣相跟口感，著實不易，這道也是唯一比較合乎在場的人口味。

舌尖上的味蕾沒有葷跟素，只有好吃不好吃，都說要少油少鹽對健康好，以為菜單上點心類不少，茶品也有多樣選擇，但整體感覺，菜色味道都偏清淡，連標示限量的芋頭西米露，整碗都數的出來西米顆粒，口味清淡，質量也清淡。

在場年輕人唯一稱讚的是凍檸茶，可能這會是讓他們有機會再來時一定會再點的一個配角飲品。

總而言之，服務跟環境都不錯，後廚是透明玻璃窗設計，有一點鼎泰豐的模式，讓人對食物有安心的信任感。