自從吃素之後，最奢侈的外食，就是吃火鍋，尤其生活在無肉不歡、無酒會心酸的家族中，跟著大隊人馬吃外面，唯一沒有選擇障礙的餐廳，就是吃火鍋啦。
管他人要吃什麼鍋，我專情我的素食鍋，基隆火鍋店越開越多家，有景觀好的、有噱頭十足的，有連鎖加盟的、有養生健康的，通通都去給他來一鍋吃吃看，但真心覺得「丸山」是我的唯一。
吃過n次，環境再熟悉不過，既使它曾經再裝潢過，但似乎感覺不出來有什麼改變，點餐速度最快的我，當其他家人還在躊躇不定時，我根本不用費心～一個素食鍋。
吃素就是要簡單，火鍋基本演員，這一鍋都有，主食，飯、麵、任你選，醬料自助，最感人的就是那一大鍋自助紅豆薏仁湯，湯頭還沒滾之前，先來一碗打開食慾，最後，胃口大的人，再來一碗，回味無窮。
丸山日式刷刷鍋，就在離家一條街，時不時穿著拖鞋走兩步，陪家人打打牙祭，就來去吃一鍋，因為他的價位真的不高。
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